• BMBF fördert Verbreitung der Ergebnisse des Forschungsvorhabens Ernährungswende

    Ansätze und Strategien für Praxisakteure zur Förderung nachhaltiger Ernährung standen im Mittelpunkt einer Workshopreihe, in der die Ergebnisse aus dem Verbundforschungsprojekt Ernährungswende vorgestellt wurden. Die Workshops richteten sich an VertreterInnen aus NGOs, dem Gesundheits­bereich, der Ernährungswirtschaft, dem Lebensmittelhandel und der Außer-Haus-Versorgung sowie Politik und Verwaltung. Ziel war es, den Austausch und die Kooperation zwischen den Akteuren zu stärken und konkrete Umsetzungsprozesse anzustoßen.

    Ergebnisprotokolle der Workshops:

    §           10. Januar 2007: Workshop mit VertreterInnen von Nichtregierungsorganisationen         
    Ergebnisprotokoll   als pdf Download (978 kb)

    §           14. Februar 2007: Workshop mit VertreterInnen aus Politik und Verwaltung                     
    Ergebnisprotokoll  als pdf Download (3.122 kb) 

    §           29. März 2007: Workshop mit VertreterInnen aus Ernährungswirtschaft, Lebensmittelhandel und Außer-Haus-Versorgung                                              
    Ergebnisprotokoll   als pdf Download (2.380 kb)

    §           23. April 2007: Abschlussworkshop mit VertreterInnen aus den vorangegangenen Workshops    
    Das Ergebnisprotokoll als pdf Download (506 kb)

     

    Pressemitteilungen:

    9. Mai 2007: Pressemitteilung „Aktionsplan Ernährung muss um Umweltaspekte und ethische Ziele erweitert werden“ zur Übergabe des „Aktionsplans Ernährung“ durch Bundesminister Seehofer an das Bundeskabinett                                                                           
    Pressemitteilung als pdf  Download (44 kb)

Ankündigung Neuerscheinung:

 

  • Ernährungswende. Eine Herausforderung für Politik, Unternehmen und Gesellschaft; Hrsg.: Ulrike Eberle, Doris Hayn, Regine Rehaag, Ulla Simshäuser, Oekom-Verlag, 2006
    29,80 Euro
     

    BSE, Acrylamid, Gammelfleisch, Fettleibigkeit: Ernährung hat sich in Deutschland zum gesellschaftlichen Dauerproblem entwickelt. Eine Ernährungswende scheint dringend notwendig. Sie zu gestalten, ist eine Herausforderung für Politik, Unternehmen und Gesellschaft. Für den erforderlichen Paradigmenwechsel muss gefragt werden, wie wir uns ernähren wollen und nicht wie sich die Einzelnen ernähren sollen.

    Die Bedürfnisse und Handlungsspielräume der KonsumentInnen müssen ebenso betrachtet werden wie der angemessene Umgang mit natürlichen Ressourcen und die gesundheitsfördernde Gestaltung von Ernährung – heute und in Zukunft.

    Dieses Buch basiert auf  den Ergebnissen des Forschungsvorhabens „Ernährungswende“. Es benennt den Handlungsbedarf für nachhaltige Ernährung, räumt mit weit verbreiteten Mythen auf und veranschaulicht Handlungsmöglichkeiten für eine Ernährungswende.

Vorträge und Veranstaltungen:

 

  • Ernährungswende-Tagung des Instituts für ökologische Wirtschaftsforschung: „Appetit auf Schule – Wege zu einer Ernährungswende in der schulischen Praxis“, 20.06.2005, Berlin.
    Weitere Informationen zur Tagung sowie zur Anmeldung sind unter http://www.ioew.de abrufbar. 
    Tagungsprogramm als pdf Download         (35kB),
    Leitlinien     pdf Download (1,2 MB)
  • Konferenz der Bundestagsfraktion Bündnis 90 / Die Grünen:
    „Gesunde Ernährung – politische Aufgabe oder Privatsache?“
    4. Dezember 2004, Berlin. Vortrag von Dr. Ulrike Eberle, 
    Öko-Institut e.V., im Forum IV: Neue Forschung für Gesundheit 
    und ein gutes Leben: Nachhaltiger Konsum.

    pdf Download (14 kB)

  • Tagung "Ökologische Lebensmittel: Gesund, genussvoll, sicher." 2. Dezember 2004, Bernburg/Strenzfeld 
    Vortrag von Dr. Ulrike Eberle, Öko-Institut e.V. zu "Ernährungsrisiken: Gibt es Unterschiede zwischen „bio“ und „konventionell“?"
  • Ernährungsstile besonders für Ärzt/innen von Bedeutung
    Ein Interview der Ärzt/innen-Plattform univadis mit Doris Hayn (ISOE) zu Ernährungsstilen können sie in ungekürzter Fassung über
  • Seminar "Tafeln mit Maß und Ziel. Zum Genuss gehört Verantwortung" 18.-20. Juni 2004 Landeszentrale für politische Bildung, Bad Urach. 

    Vortrag von     Doris Hayn (ISOE): "Ernährungsstile -  Was beeinflusst unsere Auswahl im Alltag?"
  • 26. Wissenschaftliche Jahrestagung der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V. (AGEV), 21. - 22. Oktober 2004, Univ. Kassel

    Vortrag von Doris Hayn/Irmgard Schu    ltz (ISOE): "Ernährung und Lebenstile: Ein Vergleich zwischen Bio- und anderen LebensmittelkonsumentInnen". 
    Der Vortrag kann unter http://www.isoe.de/oeffen/vortrag/IShay_agev04.htm 
    abgerufen werden.
  • Im Rahmen der internationalen Tagung "9th Karlsruhe Nutrition
    Congress: CONSUMER AND NUTRITION - Challenges and 
    Chances for Research and Society" hat Immanuel Stieß (ISOE) 
    die Ernährungsstile mit einer Posterpräsentation vorgestellt.
    Englisch-sprachiges Poster: pdf Download (348 kB) 

  • 21./22. Juni 2004: Statusseminar Sozialökologische Forschung: Kompetenznetzwerk zur Agrar- und Ernährungsforschung, 
    Harnack-Haus, Berlin.
    Statusband Ernährung: pdf Download (551 kB)

  • Loccumer Appell:
    Auf der Tagung "Was isst der Mensch", die vom 16.-18. April 2004 
    in der Evangelischen Akademie Loccum stattfand, wurde die Dring-
    lichkeit der Thematik "Ernährung in Schulen" betont. Vor dem Hinter-
    grund des Investitionsprogramms "Zukunft Bildung und Betreuung"
    2003-2007, das den Ausbau von Ganztagsschulen vorsieht, halten 
    wir es für dringend notwendig, dass Möglichkeiten für eine nach-
    haltige und gesundheitsfördernde Ernährung in Schulen geschaffen
    werden.
    Lesen Sie hierzu unseren Appell, der sich an politische Entscheidungs-
    trägerInnen auf kommunaler Ebene, Landes- und Bundesebene richtet.
    pdf Download (425 kB)

  • 16.-18. April 2004: Tagung "Ernährungswende" in Zusammenarbeit mit der Evangelischen Akademie Loccum.

 

Pressemitteilungen:

 

             Pressemitteilung vom 21. Juni 2005 pdf Download (59 kB)

            

Pressemitteilung vom 13. Juni 2005 pdf Download (70 kB)

Pressemitteilung vom 09. März 2005 pdf Download (112 kB)

             Pressemitteilung vom 02. Dezember 2004 pdf Download (137 kB)  
 

Pressemitteilung vom 05. Oktober 2004 pdf Download (62 kB)

Pressemitteilung vom 20. Juli 2004 pdf Download (88 kB)

Pressemitteilung vom 1. Juli 2004 pdf Download (128 kB)

Pressemitteilung vom 27. April 2004 pdf Download (143 kB)

Pressemitteilung vom 5. April 2004  pdf Download (79 kB)
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